Southern Comfort
Autor: L.K | Diskuse
Historie
Southern Comfort je dílkem mladého barmana M.W.Herona, který kolem roku 1860 pracoval v New Orleans. Heron se rozhodl vytvořit nový nápoj na bázi bourbonu, který by byl svěží a plný vůní. A také se mu to povedlo. Ne nadarmo se o Southern Comfort píše jako o nápoji, kdy jeho tvůrce uchopil ducha New Orleans své doby a uzavřel ho lahve, ne nadarmo se mu přezdívá ,, Starý dobrý drink amerického Jihu”.
Co to je Southern Comfort.
Southern Comfort je jedinečný nápoj vytvořený na bázi bourbon whiskey, který je díky své barvě, tvaru lahve, specifické chuti a zvláštnímu aroma kategorií sám o sobě. Má příjemnou vůni, nasládlou chuť a sytou jantarovou barvu. Originální recept na výrobu Southern Comfort obsahuje více než sto přísad a celý postup výroby je dnes znám pouze několika lidem. V zásadě lze říci, že vznikl smícháním bourbon whiskey s výtažky z cukrové třtiny, koření a bylin, které rostou na březích řeky Mississippi.
Jak podávat SC
Southern Comfort se může podávat několika způsoby. Je fantastický jen tak , s pár kostkami ledu. Je to likér jehož aroma a příjemná mandlová dochuť zaskočí zvláště dámy. SC je ale ideální do míchaných nápojů a bylo by škoda si jich pár nezkusit.
Pojďme míchat
Aby jsme se nazatěžovali s barmanským náčiním, stačí nám longovka, neboli vysoký štíhlá sklenice, míchátko, led , limetka, SC samozřejmě. To vše jako základ.
Tonic of the South - po dlouhém dni
Do longovky vložíme led, nalijeme 0,4 dl Southern Comfort, přidáme limetku a zalijeme tonikem.
Trip to Paradise - netřeba překládat ani psát poznámku
Do longovky vložíme led, nalijeme 0,4 dl Southern Comfort, 0,4 dl Amaretto, 1 dl ananasového džusu. Dozdobíme jahodou a anansem
Scarlett O´Hara
Do longovky vložíme led, nalijeme 0,4 dl Southern Comfort, přidáme limetku a zalijeme brusinkovým džusem.
Tip na závěr.
Vezměte dvě longovky, do obou vložte hodně ledu, do jedné dejte plátky limetky, do druhé ne. Do obou nalijte colu, do sklenice s limetkou nalijte colu přes limetku. Do druhé sklenice přiejte limetku až po nalití coly. Ochutnejte. Cítíte ten rozdíl?
PS: Chcete vědět více. Pak není nic jednoduššího, než navštívit stránky Southern Comfort .