Řízená degustace vinařství Blatnička
Autor: | Diskuse
Nedávno proběhla v restauraci Kulový blesk degustace vinařství Blatnička. Degustaci řídil sommelier firmy Víno Hruška pan Marian Jemelík, který představil jedenáct vzorků. Firma Víno Hruška společně s Vinařskou společností Blatnička, obhospodařuje 56 ha vinic, převážně ve vinařské podoblasti Slovácké. Mimo to dodala na degustaci vzorky vín z Chile.
Pan Jemelík byl vynikající průvodce večerem. O vínech mluvil velmi poutavě, přesto bez příkras, věcně a srozumitelně pro všechny zúčastněné.
Co bylo degustováno
1. Ryzlink rýnský s přívlastkem pozdní sběr z vinařství Blatnička
2. Sauvignon s přívlastkem pozdní sběr, top edice z vinařství Blatnička
3. Tramín červený s přívlastkem pozdní sběr z vinařství Blatnička
4. Rulandské modré rosé jakostní z vinařství Blatnička
5. Chardonnay varietal z vinařství Anakena, Chile
6. Cuveé Nikol, Sauvignon, Chardonnay, Ryzlink rýnský z vinařství Blatnička
7.Cuveé 1362, jakostní známkové z vinařství Blatnička
8. Merlot, Reserva z vinařství Santa Alicia, Chile
9. Pinot 3, ONA z vinařství Anakena, Chile
10. Cabernet Sauvignon, Grand Reserva z vinařství Santa Alicia, Chile
11. Late Harvest z vinařství Santa Alicia, Chile
Postřehy, pocity, chutě a vůně
Řazení vín bylo velmi dobře vybrané, s příjemným vzestupem, u červených vín pak byl překvapením přechod z Cuveé 1362 na Merlota, Cuvéé je velmi podařené a bylo vhodným předskokanem chilským červeným vínům, jejichž síla byla úžasná. Opět se potvrdilo, že u nás umíme udělat vynikající bílá vína, těm červeným se bohužel nedostává tolik slunce, kolik by potřebovala. Občas mně napadá, jestli to už nezní jako fráze, a pokud ano, pak má své opodstanění. Poslední dobou se zvyšuje poptávka po kvalitních tuzemských bílých vínech, červená pak lidé vyhledávají zahraniční. Pravdou je, že veřejnost má vyšší povědomí o vínech než v minulosti a tento trend spolu se spotřebou je na vzestupu, což je samozřejmě pozitivní.
Mně osobně zaujal ryzlink rýnský, Tramín červený, Cuvéé 1362 a Cabernet Sauvignon.
Co dodat na závěr
Hezké. Dobré. Příjemné. Tak to má být.