Vinařství Válka
Autor: LK | Diskuse
Chystáte se o dovolené na jižní Moravu, na Nové mlýny, nebo na Pálavu? Určitě se cestou zastavte v Nosislavi. Přivítají vás tam ve vinařství Karla Války.
Při návštěvě u Válků se vám nedostane úžasné prezentace s důrazem na exkluzivitu a vyjímečnost vín,
o to víc budete vnímat příjemnou atmosféru malého vinařství. Už jen přivítání u vchodu ve stylu:,, Pojďte dál do dvora a pokud nikoho nepotkáte, zavolejte, jsme buď ve sklepě nebo někde okolo..... " je milé.
Válkovi vás rádi provedou po sklepě, je možné se domluvit na posezení spojeném s ochutnávkou a občerstvením.
Vinařství Karel Válka vzniklo v roce 1991 jako výsledek mnoholeté předchozí činnost v oblasti vinařství a vinohradnictví. V rodině bylo vinařství zakotveno,tak jako u většiny zemědělců na jižní Moravě. Rozvoj vinařského podniku probíhal pomalu a v podstatě od úplného začátku. Na budování se podílela, dlouhá léta, celá rodina. V současné době pěstují révu na 5ti hektarech vlastních vinic. Významný podíl hroznového moštu je prodán ve stádiu kvasu, tedy lahodného burčáku, přesto hlavní část produkce zpracují na chutná a osobitá selská vína. Vinice leží na jihozápadních svazích židlochovického Výhonu, který zcela chrání oblast ze severu, a umožňuje tak pěstování odrůd jako např. Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia apod. Vybraná jakostní a přívlastková vína Válkovi archivují a jejichž nabídka se úspěšně rozšiřuje. V období vinobraní prodávají burčák v areálu vinařství a návštěvníci zde mohou vidět zpracování hroznů, jednu část procesu výroby vína.
Válkovi mají aktivní webovou prezentaci, na které se dozvíte informace nejen o vinařství a nabídce vín, ale i o možnostech turistiky v okolí nebo o historii vinařství v okolí Nosislavi. Letos jste je mohli potkat na výstavách Vinex nebo Vinařské Litoměřice.
Návštěvu vinařství vřele doporučujeme.