Dobrá vinotéka pro vás připravuje souhrný katalog vinařství z celého světa.
Katalog je průběžně doplňován.
Pokud víte o vinařství, které zde není, napište nám na , rádi ho přidáme.

Francis Ford Coppola

Název mnohému napoví, že vína z kalifornských vinic vlastní slavný hollywoodský režisér Francis Ford Coppola (nejznámější filmy - Apokalypsa, Kmotr I,II, III), který není v tomto oboru žádná „rychlokvaška“. Jeho dědeček v době prohibice pro svou rodinu vyráběl víno ve sklepě svého domu v New Yorku. Coppola má k vínu vřelý vztah, a tak s manželkou Eleanor v r. 1975 koupili slavné, ale upadající vinařství Inglenook včetně residence zakladatele, Gustava Niebauma. Po francouzském vzoru připojil své jméno, a tak vzniká vinařství Niebaum-Coppola Estate Winery.
První sklizeň vytvořila vlajkovou loď, víno Rubicon - červené ve stylu Bordeaux, nazvané podle Caesarova známého válečného tažení. Po sedmi letech zrání v sudu je uvolněna první sklizeň Rubiconu. Genetické testy prokázaly, že Cabernet Sauvignon pěstovaný pro výrobu Rubiconu odpovídá původnímu Sauvignonu koupenému ve
Francii v roce 1880 a je nyní registrován jako dědictví Rubicon Estate – Clon 29.
V r. 1990 Wine Spectator ohodnotil Cabernet Sauvignon 1941 z Inglenooku 100 body a zařadil je mezi jedno z nejlepších vín století.

V r. 1995 F.F. Coppola kupuje zbytek původního majetku Inglenooku a přejmenovává své vinařství na Rubicon Estate. Zároveň vyráběl vína i z jiných, méně zajímavých pozemků, v hned několika kvalitativních řadách. Supermarketové Rosso & Bianco, základní odrůdové Diamond Collection (originální viněty zaujmou barvou i motivem) a „dle představ vinaře“ řadě Director’s Cut (režisérův střih, určený pro domácí video, ne pro kina). Vína z Rubicon Estate patří do nejvyšší kategorie. Jde
o pečlivě připravená odrůdová vína z nejlepších vinic, kde hlavní hvězdou je Rubicon, organicky pěstovaný Cabernet Sauvignon, vyzrávaný v bariku a prodávaný za velmi vysoké částky (mladý ročník okolo $115).
Historie Inglenooku v Rutherfordu: Vinice koupil r. 1880 námořní kapitán Gustave Niebaum za 48 000 dolarů (mělo 32 ha), aby si splnil svůj životní sen být vinařem. Svůj sen zrealizoval s úctyhodným výsledkem. Své
vinice rozšířil na stovky hektarů. Vybudoval Château Inglenook. Inglenookská vína se stala světoznámými, vyhrála mnoho zlatých medailí, např. na světovém veletrhu v Paříži r. 1889. Exportoval do Mexika, jeho vína si v r. 1894 dopřávali příslušníci 1. ruské námořní flotily a o sedm let později se z něho těšili (za 60 centů) cestující jídelního vozu Jižní pacifické železnice.

Po smrti Gustava (1908) navazuje na jeho práci Niebaumova manželka a po její smrti prasynovec John Daniel Niebaum. Vinařství však postupně rozprodává a drží si jen sídlo na pozemcích vinařství (632 ha). Roku 1970 John Daniel umírá a vinařství upadává. Další historii už znáte.

Pinot Noir v Director’s Cut. Sluníčko je znát v plné síle, víno je úžasně barevné, ve vůni jahodové aroma - kompot, jahůdky v lihu. Dobré spojení líbivosti z teplých kalifornských vinic s evropským stylem.
Syrah v Diamond Collection osloví už ve vůni: kůže, drcené tmavé ovoce. V chuti dominuje tříslo, ovoce, sud… Jednodušší, ničím neruší (doznívá tichá tříslovina), úžasně se hodí k našemu zvěřinovému guláši.

www.ffcwinery.com - Geyserville, 400 Souverain Road